روعة فنون الطهي في فعاليات معرض هيس2015 مصر
أنهت جمعية الشيفات المصريين مؤخرا جولة جديدة من المسابقات الناجحة للبحث عن “أفضل شيف” في الفئات المختلفة للمسابقات. أقيمت هذه الفعاليات في الفترة من 9 إلى 12 نوفمبر في المعرض الدولي لتجهيزات الفنادق (هيس 2015)، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات.
وتفخر جمعية الشيفات المصريين أنها نظمت 27 مسابقة مختلفة خلال أيام المعرض الأربعة، واستضافتها “المجموعة المصرية للتسويق”؛ الشركة المنظمة لمعرض هيس. وفي الإجمال، شارك نحو 230 شيف متميز في الفعاليات المتنوعة. وحظي المتسابقون بتشجيع متواصل من الزائرين الذين استمتعوا بجو المسابقات وظهر ذلك جليا في تصفيقهم الحماسي.
وخلال أيام المعرض، منح أعضاء لجنة التحكيم الدولية المميزة والأعضاء بالمنظمة العالمية لجمعيات الشيفات (وورلد شفس)، إجمالي 7 ميداليات ذهبية، و22 ميدالية فضية و54 برونزية، للفائزين في الفئات المختلفة في المسابقات. وشهد هذ العام تزايدا ملحوظا في أعداد المتسابقين من شباب الشيفات ومن الإناث، في المسابقات الطهوية. ولاحظت جمعية الشيفات المصريين زيادة كبيرة في أعداد النساء اللاتي يلتحقن بمهنة الشيفات
مطبخ شريف كان فى الموعد حيث شاركنا بعدد متنوع من اطباق تنافسيه من خلالها كانت الترتيب ميريت
لجنة التحكيم
 جارث شنايرشيف تنفيذي تسوجو صانس ساندتون |  هاني حامد بدر حامدشيف تنفيذي هوليداى إن سيتي ستارز القاهرة |
 هاينز برانرمدير فريق فنون الطهي فريق جنوب أفريقيا القومي لفنون الطهي |  حسام سليمانمدير الإنتاج، لابوار رئيس جمعية الطهاة المصريين |
 جيف شخوريمانزمدير فنون الطهي لجنوب أفريقيا ريترو فوودز |  كارل هاينز هيزمدير ليكرلاند فوود سوليشنز ألمانيا |
 ماجد محسنشيف حلواني تنفيذي فندق سوفتيل الجزيرة بالقاهرة |  ماركوس إيتنمدير عام، فوود تركس مؤسس جمعية الشيفات المصريين والرئيس الفخري |
 ريمو بيردوهمدير مطابخ مجموعة فنادق إنتركونتننتال القاهرة سيتي ستارز |  طارق إبراهيممدير تطوير الأعمال – عن الشرق الأوسط وشمال أفريقيا شركة اللحوم والماشية الاسترالية |
 توماس جوجلارالمدير القاري التابع لواكس عن أفريقيا والشرق الأوسط مدير أغذية ومشروبات وماستر شيف تنفيذي – المشفى بالسعودية |  فينشينزو جوجليمىشيف تنفيذي فندق كونكورد السلام القاهرة |
تعليقات