روعة فنون الطهي في فعاليات معرض هيس2015 مصر
أنهت جمعية الشيفات المصريين مؤخرا جولة جديدة من المسابقات الناجحة للبحث عن “أفضل شيف” في الفئات المختلفة للمسابقات. أقيمت هذه الفعاليات في الفترة من 9 إلى 12 نوفمبر في المعرض الدولي لتجهيزات الفنادق (هيس 2015)، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات.
وتفخر جمعية الشيفات المصريين أنها نظمت 27 مسابقة مختلفة خلال أيام المعرض الأربعة، واستضافتها “المجموعة المصرية للتسويق”؛ الشركة المنظمة لمعرض هيس. وفي الإجمال، شارك نحو 230 شيف متميز في الفعاليات المتنوعة. وحظي المتسابقون بتشجيع متواصل من الزائرين الذين استمتعوا بجو المسابقات وظهر ذلك جليا في تصفيقهم الحماسي.
وخلال أيام المعرض، منح أعضاء لجنة التحكيم الدولية المميزة والأعضاء بالمنظمة العالمية لجمعيات الشيفات (وورلد شفس)، إجمالي 7 ميداليات ذهبية، و22 ميدالية فضية و54 برونزية، للفائزين في الفئات المختلفة في المسابقات. وشهد هذ العام تزايدا ملحوظا في أعداد المتسابقين من شباب الشيفات ومن الإناث، في المسابقات الطهوية. ولاحظت جمعية الشيفات المصريين زيادة كبيرة في أعداد النساء اللاتي يلتحقن بمهنة الشيفات
مطبخ شريف كان فى الموعد حيث شاركنا بعدد متنوع من اطباق تنافسيه من خلالها كانت الترتيب ميريت
لجنة التحكيم
شيف تنفيذي تسوجو صانس ساندتون | شيف تنفيذي هوليداى إن سيتي ستارز القاهرة |
مدير فريق فنون الطهي فريق جنوب أفريقيا القومي لفنون الطهي | مدير الإنتاج، لابوار رئيس جمعية الطهاة المصريين |
مدير فنون الطهي لجنوب أفريقيا ريترو فوودز | مدير ليكرلاند فوود سوليشنز ألمانيا |
شيف حلواني تنفيذي فندق سوفتيل الجزيرة بالقاهرة | مدير عام، فوود تركس مؤسس جمعية الشيفات المصريين والرئيس الفخري |
مدير مطابخ مجموعة فنادق إنتركونتننتال القاهرة سيتي ستارز | مدير تطوير الأعمال – عن الشرق الأوسط وشمال أفريقيا شركة اللحوم والماشية الاسترالية |
المدير القاري التابع لواكس عن أفريقيا والشرق الأوسط مدير أغذية ومشروبات وماستر شيف تنفيذي – المشفى بالسعودية | شيف تنفيذي فندق كونكورد السلام القاهرة |
تعليقات