زي الطهاه Chefs uniforms
Chef's hat قبعة الطهاة وزي الطهاه Chefs uniforms
أهلا ومرحبا بك عزيزى المتابع لنا من خلال مطبخ شريف
حيث يدور حديثنا عن ملابس الطهاه من البداية
ولماذا هى بيضاء
أن ملابس الطهاة لا تزال معيار ورمز في صناعة المواد الغذائية.
وهى تقليد يعود تاريخه إلى منتصف القرن19.
ويعود الفضل لهذا الزى ل ماري انطوان Careme، طاهي الطبقة الشعبية الفرنسية
ولقد تطور الزى الموحد للطهاة
وقد. سبق أن قدم طويل القامة مع القبعات،
وفد استعمل اول مرة كزى موحد لتكريم رئيس الطهاة.
وقد تم اختيار اللون الأبيض لهذا الزى الخاص بالطهاة، للدلالة على النظافة
قامت الفرنسية الشيف جورج أوغست Escoffier موظفيه مطبخ أن تلبس ملابس المطبخ خارج العمل، للدلالة على الكفاءة المهنية للطهاة. جلبت Escoffier معطف الطهاه التقليدية من لندن وعملت فى المطاعم مثل فندق سافوي، وبعد ذلك في فندق كارلتون.
زي الطهاه التقليدية يتضمن القبعة و سترة مزدوجة للصدر، والسراويل متقلب الالوان
فهي موحدة مشتركة في العالم الغربي.
ويمكن عكس سترة مزدوجة الصدر لإخفاء البقع.
وهى مصنوعة من قماش قطن سميك يحمي من حرارة الموقد والفرن، ويحمي من الرش من السوائل المغلية.
واستخدمت أزرار قماش معقودة تقليديا لأنها يمكن أن تصمد أمام الغسل المتكرر
اما السراول تصنع من .نمط أبيض وأسود متكررة
والبنطلون يعمل على تمويه البقع الطفيفة.
والمقصود من اللون الأبيض و غيرها من الملابس، للدلالة على النظافة
ويتم ارتداؤها في كثير من الأحيان من قبل رئيس الطهاة واضح للغاية. وتستخدم مآزر لحماية ما تبقى من الملابس ورش المواد الغذائية والبقع.
والقبعة هي قبعة الطهاة والتي يعود تاريخها إلى القرن 16 عندما كانت القبعات شائعة في كثير من المهن.
ولها ارتفاعات مختلفة
ان القبعات تشير أحيانا لرتبة داخل المطبخ. وهى ذات طيات مختلفة
هناك اكثر من 100 من القبعة لتمثيل العديد من الرتب المختلفة
كان هناك طاه يعرف لطهي البيضة.
وقد وضعت بعض القباعات الخاصة بالطهاة الحديثة على الزي التقليدي التي استخدمت فيها ألوان وأنماط وتغييرات في التصميم.
قد يختارالطهاة للتعبيرعن نمط الشخصية من خلال ارتداء معطف مزين الخاص بالطهاة،
المطاعم الفرنسية التقليدية خصوصا،تستخدم معطف طاه من اللون الأبيض وهو جزء من معيارالزيا التقليدى
ملابس الطهاه و ارتداء المعاطف البيضاء هى للدلالة على أهمية هذا الزى والاحترام الكبير لمهنتهم.
العديد من كبار الطهاة فى العالم يهتم بسترات الطهاة المتعددة الألوان وأنماط الحياة فى المطبخ
أهلا ومرحبا بك عزيزى المتابع لنا من خلال مطبخ شريف
حيث يدور حديثنا عن ملابس الطهاه من البداية
ولماذا هى بيضاء
أن ملابس الطهاة لا تزال معيار ورمز في صناعة المواد الغذائية.
وهى تقليد يعود تاريخه إلى منتصف القرن19.
ويعود الفضل لهذا الزى ل ماري انطوان Careme، طاهي الطبقة الشعبية الفرنسية
ولقد تطور الزى الموحد للطهاة
وقد. سبق أن قدم طويل القامة مع القبعات،
وفد استعمل اول مرة كزى موحد لتكريم رئيس الطهاة.
وقد تم اختيار اللون الأبيض لهذا الزى الخاص بالطهاة، للدلالة على النظافة
قامت الفرنسية الشيف جورج أوغست Escoffier موظفيه مطبخ أن تلبس ملابس المطبخ خارج العمل، للدلالة على الكفاءة المهنية للطهاة. جلبت Escoffier معطف الطهاه التقليدية من لندن وعملت فى المطاعم مثل فندق سافوي، وبعد ذلك في فندق كارلتون.
زي الطهاه التقليدية يتضمن القبعة و سترة مزدوجة للصدر، والسراويل متقلب الالوان
فهي موحدة مشتركة في العالم الغربي.
ويمكن عكس سترة مزدوجة الصدر لإخفاء البقع.
وهى مصنوعة من قماش قطن سميك يحمي من حرارة الموقد والفرن، ويحمي من الرش من السوائل المغلية.
واستخدمت أزرار قماش معقودة تقليديا لأنها يمكن أن تصمد أمام الغسل المتكرر
اما السراول تصنع من .نمط أبيض وأسود متكررة
والبنطلون يعمل على تمويه البقع الطفيفة.
والمقصود من اللون الأبيض و غيرها من الملابس، للدلالة على النظافة
ويتم ارتداؤها في كثير من الأحيان من قبل رئيس الطهاة واضح للغاية. وتستخدم مآزر لحماية ما تبقى من الملابس ورش المواد الغذائية والبقع.
والقبعة هي قبعة الطهاة والتي يعود تاريخها إلى القرن 16 عندما كانت القبعات شائعة في كثير من المهن.
ولها ارتفاعات مختلفة
ان القبعات تشير أحيانا لرتبة داخل المطبخ. وهى ذات طيات مختلفة
هناك اكثر من 100 من القبعة لتمثيل العديد من الرتب المختلفة
كان هناك طاه يعرف لطهي البيضة.
وقد وضعت بعض القباعات الخاصة بالطهاة الحديثة على الزي التقليدي التي استخدمت فيها ألوان وأنماط وتغييرات في التصميم.
قد يختارالطهاة للتعبيرعن نمط الشخصية من خلال ارتداء معطف مزين الخاص بالطهاة،
المطاعم الفرنسية التقليدية خصوصا،تستخدم معطف طاه من اللون الأبيض وهو جزء من معيارالزيا التقليدى
ملابس الطهاه و ارتداء المعاطف البيضاء هى للدلالة على أهمية هذا الزى والاحترام الكبير لمهنتهم.
العديد من كبار الطهاة فى العالم يهتم بسترات الطهاة المتعددة الألوان وأنماط الحياة فى المطبخ
تعليقات